藤枝駅の南側、老舗のカクタスハウスさん。

気軽に本格的なイタリアンが楽しめる場所です。

お店わお入ると早速準備されていました。

今日は河原崎農園さんとのコラボディナーということで、

机の上には資料が準備されていました。

普段はメニュー化されていない、藤枝おんぱくだけでしか味わうことができないトマトのディナーコース。

クオリティの高い河原崎農園さんのトマトと、カクタスハウスのオーナーシェフ・山本さん。

腕の見せどころです。

前菜はこちら！

鮮やかなトマトの色と甘みがぎゅっ。

こちらはパスタ。枝豆とプチルージュのフルーツのような甘みと酸味が

食べたことのないようなコクのあるパスタソースに仕上がっています。

お客さんも一品一品と、メニューが運ばれるたびに

目をキラキラさせてシェフの説明を聞いています。

気取らない、気を使わせない山本シェフのトークもいい感じです。

話を聞きながら、品種ごとの美味しさの特徴があるトマト料理をいただきながら、

次はメインディッシュ！

トマトで煮込まれたお肉が、ボリュームもあり、食べ応え満点。

あまりに美味しすぎて、写真を撮り忘れました。すみません・・。

最後のデザートはしっかり撮りましたよ！

トマトのムース。

きれいなグラデーション。

そしてソースのそれぞれの甘みと食感が癖になります。

ここまで甘いトマトスィーツをいただくと、トマトは果物としか思えなくなってきました。

最後に今日のコースを振り返りながら、

山本シェフと、河原崎さんからご挨拶。

普段はメニュー化することができない、

貴重なトマトづくしの贅沢コース。みなさん楽しんでいただけたでしょうか？

今日は希望者に、お土産の購入用としてプチルージュを用意してくれました。

ひとつひとつが宝石のようにキラキラして、ツヤツヤ輝くハリ感。

もれなくみなさん購入されていきました。

贅沢なトマトのコース、トマトのバリエーションや味わいの違いを感じられる

素晴らしいコースでした。

素敵なプログラム、ありがとうございました！！