日本に伝わる昔ながらの農法を若い世代が受け継いで10年。『アイガモ農法』は、田んぼでアイガモを放し飼いにして稲を育てる農法です。アイガモが雑草や害虫を食べ、糞は有機肥料になるため、農薬や除草剤、化学肥料を一切使用しなくても稲が力強く育ちます。今回は農業を通して、自然と調和した食や暮らし方。環境を体験していただきます。

案内人

百姓　杵塚 歩（きねづか あゆみ）
無農薬で茶、紅茶、米、みかん、大豆、小麦、味噌、梅干、養鶏など手掛ける。

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